Одна – хорошо, но две – лучше!

04.01.2018
229
Саперави – автохтонный грузинский сорт винограда, название которого переводится как «краска» или «красильщик». Из саперави делают одноименный сорт винаСаперави, отличающийся насыщенным вкусом, ярким цветом, легкой терпкостью и мягким послевкусием.
В сети московских ресторанов Saperavi предлагают вино Саперави от компании «Кахетинское традиционное виноделие» (KTW), основанной в 80-ом году ХIХ века в кахетинском селе Аскана. Регион Кахетия ценится грузинскими виноделами за то, что в течение года количество солнечных дней здесь максимально, благодаря чему даже сухие вина обладают легкой натуральной сладостью. Сегодня виноделы KTW, как и сотни лет назад, выдерживают вино в огромных кувшинах из выжженной глины – квеври. Эти старинные сосуды закопаны в землю, что позволяет вину созревать при нужной температуре. Объем квеври – 5000 литров.

Комментарии

Мы собираем метаданные пользователей для наилучшего функционирования сайта Хорошо