Ресторанная группа

Рецепт шейка «Чизкейк»

26.08.2020
65
Для одного коктейля вам понадобятся:

  1. Ванильное / клубничное мороженое: 100 г;
  2. Сливки 33%: 50 мл;
  3. Молоко 6%: 150 мл;
  4. Клубника (замороженная / свежая, засыпанная на ночь сахаром) или клубничное варенье: 50 гр.
  5. Лед: 4-5 кубиков.


Кидаем все ингредиенты в блендер, смешиваем до однородности — готово. Жирность сливок и молока можно регулировать на свой вкус. Можно вообще отказаться от сливок, но с ними вкус будет богаче.

ингредиенты.jpg

А дальше начинается самое интересное: украшение. Подготовьте:

  1. Стеклянный стакан;
  2. Немного клубничного варенья или джема;
  3. Вареную сгущенку и обычное печенье;
  4. Пончик;
  5. Кусок чизкейка или любого другого подходящего торта;
  6. Шу — пирожное из заварного теста (можно заменить на профитроли);
  7. Взбитые сливки.


Итак: подходящий стакан обмазываем вареной сгущенкой, на которую «клеим» кусочки печенья. Изнутри стакан можно украсить узором из клубничного джема — если захотите. Наливаем коктейль в стакан, накрываем пончиком, на который ставим сначала кусочек торта, а затем — шу или то, что нашлось ему на замену.

готово.jpg

В качестве финальных штрихов можно добавить немного взбитых сливок, полить все клубничным топпингом / вареньем и украсить разноцветной посыпкой. Приятного аппетита!
Новостная рассылка SPEELO GPOUP
Подпишись на нашу рассылку — будь в курсе новостей наших ресторанов!