Ингредиенты для тигровых креветок на гриле:
Собственно, тигровые креветки;
Чеснок;
Петрушка;
Соль;
Сливочное масло;
Цинандали (белое вино).
Ход действий:
Удалить пищевод у креветок, промыть их под проточной холодной водой;
Посолить креветки, обжарить их на гриле;
В сотейнике выпарить вино. Затем добавить сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, тертый чеснок и соль;
Когда креветки будут готовы, переложить их в сотейник и «обвалять» в масляной смеси.
Ингредиенты для кальмара на гриле:
Кальмар;
Чеснок;
Тимьян;
Соль;
Черный перец;
Растительное масло.
Ход действий:
Очистить кальмара, промыть его;
Подготовить маринад: смешать масло, тимьян, чеснок, соль, черный перец;
Замариновать кальмара, а затем — обжарить на гриле.
Подавайте с картофелем фри, соусом и «Цезарем» без курицы. Приятного аппетита!