Purple bread — фиолетовый хлеб

10.02.2018
163
Purple bread — фиолетовый хлеб

И снова мы о главном цвете 2018 года. Только вот фиолетовый хлеб — не просто красивая идея, хорошо вписавшаяся в тренд на необычную еду. Это — своего рода суперфуд, результат научных исследований сингапурского диетолога Чжоу Вэйбяо. Фиолетовый цвет обусловлен не красителями, а составом, в котором есть антоцианы, извлеченные из черного риса. Благодаря им же усваивается такой хлеб на 20% медленнее, чем белый. Что это значит? Бутерброды, приготовленные на нем, можно будет не только постить в «Инстаграм», но и уминать с пользой для здоровья.

Photo Credits: jencantdecide, mnsoulfood

Комментарии

Мы собираем метаданные пользователей для наилучшего функционирования сайта Хорошо