Ресторанная группа

Киногерои в майском меню SOS.CAFE

01.05.2019
604
Восток, как известно, дело тонкое. Изящные минареты, каллиграфическое письмо, загадочные орнаменты-арабески. И умопомрачительные восточные сладости. Нежный рахат-лукум с орешками внутри, душистая розовая вода со вкусом цветущего сада и первой любви, божественная нуга и, конечно же, прохладный кисловато-сладкий шербет, любимый напиток пророка Мухаммеда. Знаете, что это такое?

Слово «шербет» у жителей стран СНГ ассоциируется с дешевым фруктовым мороженым, которое продавалось на каждом углу. Толика истины в рецепте есть — один из базовых ингредиентов шербета это именно фруктовый лед. Но вариантов намного больше.

4.png

Традиционный шербет — прохладительный напиток из фруктовых соков, отвара шиповника, кизилового или розового варенья, сахара и шариков мороженого. Он был так популярен в арабских странах, что даже во время войн делали перерывы в боевых действиях, дабы усталые солдаты могли глотнуть прохладного шербета.

Сорбе — французская вариация, замороженное пюре из фруктов, фруктового сока или (что поделать, французская традиция) вина или шампанского. Европейцы заимствовали рецепт у арабов и усовершенствовали его. Помадку-шербет с орехами и сливками готовят как правило на Среднем Востоке и продают по кусочкам, словно пирожные. И, наконец, в Англии в XIX веке придумали растворимый порошок для изготовления газированного шербета — что-то вроде современного «Юппи».

Принцесса Жасмин, героиня известного диснеевского мультфильма, тоже любила шербет. А вот полюбит ли его героиня новой киноверсии — нам еще предстоит узнать! 23 мая состоится премьера полнометражного фильма «Аладдин». Гай Ричи познакомит нас с новыми захватывающими приключениями городского воришки Аладдина и прекрасной дочери Султана. Конечно же, в события вмешается Джинни — синекожий красавчик, которого играет Уилл Смит. Фильм полон погонь и акробатических трюков, полетов и фейерверков, музыки и танца.

2.png

У SOS.CAFE по этому поводу тоже готовы лакомые сюрпризы в новом меню. Для начала мы подадим гостям изумительный коктейль «Восточная сказка с джином» в бокалах, весьма похожих на лампу Аладдина. В честь прекрасной Жасмин наши повара разработали панкейк «Жасмин» с ванильным кремом и свежими ягодами (370₽). В честь Аладдина изучили рецепты кухни Магриба и получили «Хот-дог Аладдина» с колбаской из говядины и ягнятины, марокканскими специями, водорослями нори и сырным соусом «Дорблю» (в гонконгской вафле — 380₽, в булочке — 320₽).

Для любителей восточных сказок у нас готов шербет «Розовая Пантера» — розовый лимонад с рахат-лукумом из розы и сахарной ватой за 270₽. Легкий, приятный и поднимает настроение.

3.png

Для настоящих победителей, мечтающих однажды захватить Вселенную, у нас найдется бургер «Дарт Вейдер» с черным сыром гауда и плащом из съедобной бумаги за 420р.
Новостная рассылка SPEELO GPOUP
Подпишись на нашу рассылку — будь в курсе новостей наших ресторанов!